電子レンジ魚調理器の選び方に迷ったときは使っている素材の種類に注目しましょう。選ぶ際のコツとして、調理する魚の仕上がりを考えて選ぶことが大切です。ここからはそれぞれの種類の特徴について詳しく解説します。

ふっくらとした仕上がりや、焦げ目のついた魚を調理したいならセラミックプレートや磁器製のものを選ぶのがおすすめです。プレートに特殊な加工が施されたタイプはマイクロ派をプレートの底に集めて温めるため、ほどよく焦げ目をついた仕上がりになりますよ。

また、セラミックや磁器製のものは遠赤外線効果が働き、全体に熱がしっかりと伝わるため魚をふっくらと焼き上げます。手軽においしく魚を調理がしたい人にぴったりといえるでしょう。ほかにも汚れやニオイがつきにくく、お手入れがしやすいのも魅力ですよ。蓋付きでニオイももれにくいので狭い部屋でも気にせず食べられます。

つるっとした陶器製のこちらは魚の皮や汚れが付きにくくお手入れが楽ちんなタイプです。ウェーブ状の底面は魚の余分な脂や水分を落としヘルシーに食べられます。付属の蓋はスライドして開けられるので、温めた直後でも簡単に開閉できますよ。収納時は蓋をひっくり返して省スペースで収納できるのも魅力ですね。

シリコンスチーマーは蒸し魚や煮付け調理を行いたいときにうってつけです。深皿タイプなので調味料も一緒に投入しやすく、簡単に旨味を閉じ込めた魚料理を楽しめますよ。また、入れた材料に対しムラなく蒸したり温めたりできるため、ほかの材料も一緒に投入すれば時短料理ができるでしょう。

ほかにも魚の余分な脂を落とす効果も期待できるので、あっさりと食べたい健康志向の人にもおすすめですよ。折りたたみタイプなら収納もしやすく、場所を取らないのも魅力のひとつ。軽量のためもし落としてもケガをする心配がありません。扱いやすいものを探している人にも向いているでしょう。

煮魚を簡単に作れるのが圧力鍋タイプです。通常の圧力鍋と同様に材料を投入し、電子レンジであたためるだけで骨まで食べられるほどやわらかな煮魚が作れますよ。煮魚以外にも、炊き込みご飯や豚の角煮、シチューといったさまざまな料理が作れるのも特徴です。煮込み料理を火加減を気にせず手軽に調理できるのはうれしいですよね。

ほかのタイプに比べサイズが大きくかさばるのはデメリットといえますが、軽量で扱いやすいため通常の圧力鍋の代用として用意するのはいかがでしょうか。

材料を入れてレンジで加熱するだけで、短時間でおいしい料理が完成します。同時に他の家事もこなせるので、時間を効率よく使えますよ。また、超軽量で扱いやすく、火を使わないため、お子様と一緒に料理を行う際にもおすすめです。

全長が長い魚を調理したいときは電子レンジ魚調理器の幅から選んでみてください。調理器から魚が飛び出していると正しく調理できない可能性があります。目安として幅が30cm以上のものを選ぶと、一尾まるまる調理できるでしょう。半身や切り身のものを調理する際は、約22～25cmを目安に選んでみてくださいね。

また、選ぶときは電子レンジに入るかどうかもチェックすることが大切です。とくにターンテーブル式は回る際に電子レンジ魚調理器が引っかかり、うまく加熱されない場合もあるので注意しましょう。

蓋の形状や素材から選ぶのもおすすめです。プラスチック素材なら軽くて扱いやすく、蓋の裏に突起のあるタイプは旨味を閉じ込めた魚調理ができますよ。ここではそれぞれの特徴について解説します。

プラスチック素材の蓋は軽くて楽に開け閉めが行えるのが魅力です。陶器製の場合は、加熱すると熱くなり重さもあるため取り扱いに注意が必要ですが、プラスチック素材は落としてもヒビや割れの心配がないので調理に慣れていない人でも簡単に取り扱えますよ。

ただし、プラスチック素材は食材のニオイうつりや色うつりがしやすいのがデメリットです。ほかにも見た目のデザインが陶器製に対し安っぽく見えるので、見た目からこだわりたい人は陶器製をチョイスしてみてくださいね。

魚をジューシーに仕上げたい人は蓋の裏に突起があるかを確認しておきましょう。突起があることで蒸気となった水滴が集まり下に落ちやすく、旨味を逃がしにくいためジューシーに調理できますよ。突起付きの蓋はプラスチックやシリコンスチーマー、陶器やセラミック製などさまざまな商品で取り扱っているので、好みのものを選んでくださいね。

電子レンジ魚調理器の中でもコーティングが施されたタイプはお手入れがしやすくより気軽に利用できます。魚を焼くと皿部分に皮がくっついて汚れることも。フッ素加工やストーンコーティングが施されたタイプなら食材がくっつきにくく、汚れも簡単に落ちるのでお手入れがしやすいですよ。

普段から電子レンジ魚調理器を利用したい人は、使いやすさで選ぶのはいかがでしょうか。さまざまな料理に活用できる魚料理以外でも使えるタイプや、食洗器に対応したものなど、自分にとっての使いやすさで選ぶ基準が異なります。それぞれの特徴について詳しく解説するので参考にしてみてくださいね。

魚料理以外にも使いたい人は、シリコンスチーマーや圧力鍋タイプ、深さのある電子レンジ魚調理器を選びましょう。シリコンスチーマーは肉や野菜の調理にも使えるので料理の幅が広がりますよ。

圧力鍋タイプは圧力鍋の代用としても使えるので、シチューや炊き込みご飯が作れます。深さのあるタイプを選べば、煮物料理やいろいろな食材を一緒に入れて調理がしやすいので、使い勝手がよいでしょう。

手入れのしやすさを重視したい人は洗いやすいものや、食洗器に対応したタイプを選ぶのがおすすめです。食洗器に対応していれば他のお皿と一緒に洗えるので、家事の手間が省けます。また、パーツが分解できるものならお手入れもしやすく、長期間清潔に保てるでしょう。ほかにも、コーティングを施したタイプは汚れが落ちやすいので、簡単に洗えるのも魅力ですね。

洗い物の数を減らせるのが食卓にそのまま出せるタイプです。浅めのセラミックや陶器製のものは食卓にそのまま並べても見た目を損ないにくく、大勢の人が集まるパーティーシーンでも活躍しますよ。1人分の調理ならシリコンスチーマータイプも食卓に出しやすく便利です。見た目も気になるならおしゃれなデザインの電子レンジ魚調理器を選ぶことで、食卓も華やぐでしょう。

電子レンジ魚調理器売れ筋/おすすめ5選

MUK/RANGEMATE PRO

出典：MUK公式サイト

 ￥12,650（税込）

※通常は<ブラック><レッド>の2色ですが<オレンジ><イエロー>など4色購入できるのは公式アカウントのみです。

汚れを落としやすい加工つき。レンジだけで多彩な調理ができる

フタをして電子レンジで加熱するだけで、フライパンで焼いたような本格的な調理ができます。8種の多彩な調理方法が電子レンジで使えるようになり、セラミックコーティングのフタによって水分構造が壊れにくく、栄養や旨味を逃がしません。フッ素樹脂コーティング加工で調理後の汚れも落としやすいです。

幅	25.8cm（持ち手含む）
奥行	22.5cm
高さ	6.6cm
重量	809g
種類	不明
容器素材	アルミメッキ鋼板（本体内側にふっ素樹脂塗膜加工）、 SPS（シンジオタクチックポリス チレン）、セラミック、アルミナ繊維、シリコーン
対応熱源	レンジ
本体形状	ラウンド
底面形状	波型
加熱時間	焼きサバ：4分（600W）

フライパンで焼いたような本格的な魚調理ができるのがこちらの電子レンジ魚調理器です。メーカーが独自に開発した底部分内部のセラミックにより、マイクロ派に反応し340℃まで効率よく加熱します。約4分で焦げ目のついた焼き魚が完成するので忙しいときにうってつけですよ。

オリエント「電子レンジ用調理器具 レンジクック

出典：オリエント公式サイト

¥ 7,700（税込）

深さがあるので汁物調理も可能

イイ色にこんがり焼けますが、中は水分が抜けてややパサつきも。大きめで深さもあるので、野菜や汁物などの調理も可能です。

おすすめポイント

1. こんがり焼き目がつく
2. 煮る・炒める・炊くなどの調理も可

幅

‎27.5cm

奥行

23cm

高さ

11cm

素材

アルミニウム板材（本体）、ステンレス（蓋）

型番

4370

こんがり焼けておいしそうです。余分な油も出ません。

煮る・炒める・炊くなど6種類の調理法ができるレンジ調理器なので、マルチに使えるものを探しているならおすすめです。

クリヤマ「K+dep（ケデップ）マイクロウェーブヒートプラス レッド&ブラウン 電子レンジで焼き魚！」

出典：クリヤマ公式サイト

￥4,950（税込）

切り身1枚が入るコンパクトさ

切り身なら1枚がちょうど入るコンパクトさで、使いやすいですが、取っ手がなくて持ちにくいのが惜しいです。焼き上がりはコゲ目がほぼつきません。

幅

25cm

奥行

16cm

高さ

3.5cm

素材

磁器（本体）、ポリプロピレン（フタ）

型番

MW-016

イブキクラフト「TOOLS（ツールズ）GRILLER（グリラー）」

出典：イブキクラフト公式サイト

￥4,400（税込）

トースターやグリル調理の方が向いているかも

レンチンは時間調整が少々難しく、どちらかというとオーブントースターや魚焼きグリルなどの調理が得意そう。重いので使い勝手はイマイチでした。

幅

25.5cm

奥行

18.5cm

高さ

5.0cm

素材

陶器（本体）

型番

xib-422014

ランチャン「楕円レンジで焼けるくん」

出典：楽天サイト

￥3,500～（税込）

ふっくら&こんがりの理想の仕上がり

耐熱陶器でできたトレーはコンパクトで1〜2人分の調理に最適。そのまま皿としても使える見栄えです。電子レンジ以外にもオーブンや直火OKで食洗機にも入れられるのも高評価です。

おすすめポイント

1. コンパクトで扱いやすい
2. 焼き目がしっかりつく
3. ふっくらジューシーな焼き上がり

幅

22.5cm

奥行

‎14cm

高さ

6.5cm

素材

耐熱陶器（本体）、磁器（蓋）

型番

ama-757559

フタをしてレンチンすると、水分が蒸発しすぎることなく、蒸し焼きのようなふっくら食感になり、表面はこんがりきれいな焼き上がり。面倒な焼き魚が手軽にできます。

電子レンジで魚を調理するときのコツって？

はじめて電子レンジで魚調理をするときは、本当に簡単に調理できる？ニオイは残らない？など、気になることもありますよね。ここでは、電子レンジで魚調理をする際に役立つコツをいくつかご紹介します。

クッキングシートを活用すれば、焼き魚以外の調理も可能

プレートタイプのようなフタがついていないものでも、クッキングシートがあれば、蒸し料理に活用することができます。クッキングシートで魚を包んでから、電子レンジ魚調理器に乗せて加熱するだけなので、とても手軽で便利。また、調理器に直接魚が触れないので、ニオイ移りや脂汚れを防げるのもうれしいですね。

ただし、クッキングシートのなかには、耐熱温度の低いものや使用機器が限定されているものがあります。必ず電子レンジ使用ができること、耐熱温度が十分であることを確認してから使用してください。

魚のニオイが気になるときは、クエン酸で手入れをしよう

電子レンジで魚を調理する際、庫内に魚のニオイが残るのを気にする人は多いのではないでしょうか。しかし、電子レンジ内のニオイ移りが気になっても、クエン酸を使えば手間をかけずに手入れすることができます。

まず耐熱容器に100mLの水を入れ、クエン酸を小さじ1～2杯投入して2～3分加熱します。扉を開けずにそのまま1時間ほど放置すると、クエン酸の効果で気になるニオイが軽減されますよ。